La última semana de agosto participé en el intercambio E+COOKBOOK=Equality. El tema del proyecto eran las exclusiones en la alimentación.
Yo misma soy alérgica, así que este problema no me es desconocido. Por eso decidí enviar una solicitud. Tuve algunas dudas antes de ir, pero el proyecto superó todas mis expectativas.
Aprendí mucho sobre otras dietas, restricciones y sustituciones alimentarias, y estoy segura de que utilizaré estos conocimientos en los próximos años.
Definitivamente he mejorado mis habilidades de trabajo en equipo y de resolución de conflictos. A veces no fue fácil. Cuando el carácter fuerte se enfrentaba a la terquedad, era difícil llegar a un acuerdo. Especialmente el último día, mientras cocinábamos platos de nuestro libro de cocina. Cada uno tenía sus propias ideas sobre cómo realizar y organizar su trabajo en la cocina, pero al final todo salió bien.
He mejorado mi nivel de inglés y he empezado a comunicarme mucho más fácilmente en ese idioma con la gente. Hablo con más fluidez y entiendo más. Me he familiarizado más con el inglés y con un acento diferente.
Estoy muy contenta de que hasta 6 países hayan participado en el proyecto, porque esta diversidad hizo que el intercambio fuera aún más interesante. Aprendí muchas costumbres y bailes nuevos de los países participantes. También fue interesante confrontar las creencias de cada uno, que dependían del lugar donde habíamos nacido.
Me llevé y aprendí mucho de este intercambio, pero probablemente lo más importante y lo mejor fue la gente que conocí allí.
Creo que todo el grupo internacional se integró mucho. Conocí a personas maravillosas y especiales con las que mantengo el contacto y espero seguir haciéndolo en los próximos años. Participar en actividades con ellos fue un puro placer. Durante todo el intercambio intentamos pasar tanto tiempo juntos como fuera posible. Despedirnos el último día fue muy difícil.
Era la primera vez que vine a Serbia. Me sorprendieron mucho el paisaje y la gente. Mirando hacia atrás, puedo decir que tenía una idea muy estereotipada de este país. Ahora sé cuál es la realidad. Recuerdo que me sorprendió muy positivamente la pequeña ciudad donde vivíamos. Nunca olvidaré nuestros viajes kilométricos por el campo para llegar a la tienda. Un día fuimos de excursión a Novi Sad. Me gustó mucho la manera en que estaba organizada porque teníamos mucho tiempo para nosotros. Empezamos con una visita a un restaurante vegano y luego cada grupo tuvo un par de horas para visitar los lugares que quisiera. Así todos quedamos satisfechos al final del día. Me sorprendió mucho el aspecto de la ciudad, sobre todo la arquitectura.
Estoy muy agradecida por haber realizado este intercambio con la asociación LEVEL UP. Todo lo relacionado con los documentos, el transporte y el intercambio fue muy claro. No tuve ningún problema, y si tenía alguna duda, podía hablar con alguien de la asociación sin ningún problema.
Estoy muy agradecida a la asociación de Serbia por cómo fueron las comidas. A pesar de mis restricciones alimentarias, no tuve que preocuparme ni renunciar a nada. Siempre me daban comidas que se adaptaban específicamente a mis necesidades. Era la primera vez en mi vida que participaba en un viaje en el que esto no era un problema.
En general, creé un montón de buenos recuerdos durante el intercambio. Fue mi primer viaje de intercambio al extranjero, pero sin duda no será el último.
Aprendí mucho sobre las dietas. Desarrollé mis habilidades interpersonales y lingüísticas. Fue una gran experiencia que me enseñó mucho sobre mí misma. No puedo esperar a los próximos intercambios :))
Recomiendo encarecidamente este tipo de intercambios juveniles. Todo el mundo es capaz de encontrar su lugar allí, el ambiente es genial. Se puede ganar mucho en tan poco tiempo. Desde nuevos conocimientos y habilidades hasta amistades duraderas. ¡Todo son ventajas!
Ula, 17 años, E+COOKBOOK=Igualdad, Intercambio juvenil, Mali Idos, Serbia
Del 22.08 al 31.08 tuve la oportunidad de participar en el intercambio E+COOKBOOK=Equality, cuyo tema principal era la alimentación, las dietas y
cómo no excluir a los demás. El intercambio tuvo lugar en Serbia, en el pequeño pueblo de Mali Idos. Gracias al intercambio tuvimos la oportunidad de conocer un poco el lugar y la gente que lo habita, realizamos una encuesta a los lugareños sobre conocimientos básicos sobre alimentación sana y diferentes dietas.
Todos los días había diferentes actividades que combinaban los conocimientos teóricos
con la práctica. Trabajamos en distintos grupos, por lo que pudimos conocer a gente nueva de la República Checa, Macedonia, Serbia, Hungría, Rumanía o Polonia, entre otros países. Juntos compartimos pensamientos, creamos recetas y cocinamos. Las actividades se basaron en los conocimientos del organizador del proyecto, pero también tuvimos la oportunidad de conocer a un especialista en nutrición y hablar con él. Por las noches, se organizaron veladas culturales, en las que tuvimos la oportunidad de conocer bailes tradicionales, curiosidades o comidas típicas del país. Además, se organizó una excursión a la ciudad, Novi Sad, donde comimos en un restaurante vegano y después tuvimos tiempo libre para explorar la ciudad.
Me gustaría dar las gracias a la asociación LEVEL UP por darme la oportunidad de participar en este intercambio. Durante el viaje viví experiencias inolvidables, hice nuevas amistades y aprendí mucho. También fue una gran oportunidad para mejorar mi inglés, pero sobre todo, fue un viaje muy divertido.
Animo de todo corazón a todo el mundo a participar en intercambios juveniles porque es una forma estupenda de aprender inglés, pero no sólo eso. Participar en movilidades nos permite conocer nuevas culturas, adquirir conocimientos sobre diversos temas y conocer a gente estupenda con la que puedes hacer verdaderos amigos.
Antonia, 17 años, E+COOKBOOK=Equality, Intercambio juvenil, Mali Idos, Serbia
El proyecto E+COOKBOOK=Equality era mi primer viaje en el marco de Erasmus+, y a pesar de las muchas historias no tenía ni idea de qué esperar.
Había oído que todo dependía de los demás participantes en el intercambio. Eran lo mejor que podía imaginar, había tiempo para divertirse o entablar conversaciones profundas con ellos. Sin duda, permanecerán en mi memoria durante mucho tiempo. El proyecto en sí, a pesar de ser muy divertido, me permitió comprender mejor a las personas con necesidades alimentarias diferentes a las mías. Sentí que antes del campamento abordaba este tipo de temas de una manera ignorante, lo que cambió por completo después del intercambio. Definitivamente, el viaje me aportó muchos conocimientos sobre las diferentes necesidades dietéticas y, al mismo tiempo, sobre cómo preparar las comidas con conocimiento de causa. Cuando llegué a Serbia tenía muy pocos conocimientos sobre los países balcánicos. Lo que más me sorprendió fue la popularidad de la lengua húngara y el alto porcentaje de la minoría húngara en la región. Me intrigaba mucho este tema y empecé a preguntar a gente de los países balcánicos, que satisfizo mi curiosidad.
La organización para mí fue muy buena a pesar de que no tengo comparación con otros viajes de este tipo. La comida era sabrosa y no hubo problemas con porciones adicionales :). A pesar de ser mi primer viaje, me sentí muy cómoda, el inglés o la confianza no eran un problema para mí antes del proyecto y nada cambió en el proyecto. Estoy muy agradecida por la oportunidad de aprender y explorar el mundo, LEVEL UP estuvo a la altura de las circunstancias. No tuve ningún problema con la solicitud ni con los siguientes pasos hasta el final del intercambio.
Me gustaría dar las gracias a LEVEL UP por hacer posible este viaje tan revelador y a mi hermana que me lo dijo.
Con mucho gusto recomendaré este tipo de viaje a mis compañeros; es una gran oportunidad para conocerte a ti mismo y al mundo, mejorar tus habilidades lingüísticas y conocer gente inolvidable.
Piotrek, 16 años, E+COOKBOOK=Equality, Intercambio juvenil, Mali Idos, Serbia
Pasé la última semana y media de las vacaciones de verano de 2023 en un intercambio juvenil en Serbia. Fue mi primer viaje del programa Erasmus+ y espero recordarlo durante mucho tiempo.
Me alegro de haberme decidido por fin a hacer este tipo de viaje. Lo único que me frenaba era el miedo a hablar otro idioma. Sin embargo, cuando encontré el proyecto E+COOKBOOK decidí apuntarme. Llevaba mucho tiempo interesada en la cocina, especialmente en las dietas vegetarianas (debido al hecho de que yo misma soy vegetariana). ¡Y fue una gran decisión! Conocí a mucha gente de otros países, por ejemplo de la República Checa, Macedonia, Serbia, Hungría, Rumanía y Polonia. Gracias a ellos aprendí cosas interesantes sobre estos países, y en las veladas culturales aprendí bailes tradicionales y comí mucha comida popular. Además de hablar con los participantes, conseguí hablar con la población local. Por supuesto, no todos estaban dispuestos a responder a preguntas sobre su dieta, pero era una minoría.
Agradezco a la asociación Level Up por la oportunidad de participar en este proyecto. Aprendí mucho sobre alimentación y sobre cómo preparar comidas para personas con necesidades dietéticas especiales. Había clases teóricas todos los días, por ejemplo con un nutricionista, pero lo más importante es que todo el proyecto se basó en el trabajo en grupo. Todos los días trabajé con otras personas, así que llegué a conocer sus hábitos y a ellas mismas. Elaboramos nuestras propias recetas, planes de nutrición y mantuvimos debates. Todo el mundo estaba dispuesto a compartir sus experiencias sobre su dieta. Además, fuimos a la segunda ciudad más grande de Serbia: Novi Sad. Comí en un restaurante vegano y luego fue hora de explorar. Novi Sad me sorprendió por su interesante arquitectura, con muchos estilos arquitectónicos poco convencionales.
Como todo el proyecto estaba dirigido a personas con dietas especiales, cada comida era personalizada. Como vegetariana, siempre tenía algo que comer, y en vacaciones esto es raro. Todos los días me presentaban comida tradicional serbia o húngara, y resultó ser muy sabrosa.
En cuanto a mis dudas sobre el inglés, por supuesto que no era perfecto, pero para eso están estos proyectos, para aprender. ¡Recomiendo esta forma de aprendizaje a todo el mundo!
Durante el proyecto creé recuerdos inolvidables que sin duda me acompañarán durante mucho tiempo.
Os animo a participar en la movilidad de la educación no formal, porque es la mejor manera de aprender un idioma. Antes de mi primer viaje, tuve muchos temores de no ser capaz de desenvolverme en conversaciones con otras personas. Resultó que me había subestimado. Desde luego no fue perfecto (nunca lo es), pero me llevé bien con todo el mundo y entendí todas las charlas. Además de aprender el idioma, conoces a mucha gente de otras nacionalidades. Con algunos puedes hacer amigos para toda la vida.
Oliwia, 18 años, E+COOKBOOK=Equality, Intercambio juvenil, Mali Idos, Serbia
Del 22 al 31.09.2023 participé en un intercambio juvenil en Mali Idos, un pequeño pueblo de Serbia.
Nos alojamos en una granja donde no hubo turistas y a menudo ni siquiera hubo internet. El encantador entorno, el silencio, la tranquilidad y el escaso contacto con el resto del mundo hicieron que la estancia allí pareciera un idilio. Esto fue propicio para trabajar en el tema igualmente agradable del proyecto, que era -en pocas palabras- la comida, y entre actividades, hubo largas conversaciones y juegos y tiempo para hacer nuevos amigos. Rápidamente formamos un grupo muy unido, una especie de familia compuesta por ciudadanos de Serbia, Rumanía, Hungría, Macedonia, la República Checa y Polonia. Nuestra pasión común por la comida sin duda ayudó :). Las actividades se basaron principalmente en debates y miniproyectos sobre diferentes dietas y hábitos alimentarios. Nos centramos sobre todo en las necesidades de las personas con dietas especiales, como las sin gluten, vegetarianas, veganas, de bajo índice glucémico, etc. Compartimos nuestras propias experiencias, lo que me hizo comprender mejor los peligros de la ignorancia o la discriminación de parte de la sociedad hacia las personas con dietas especiales. Las actividades organizadas fueron variadas y muy interesantes: describimos y comparamos platos tradicionales de los países participantes, creamos nuestras propias recetas y menús, hablamos con los habitantes de Mali Idos sobre sus hábitos alimentarios y su conocimiento de las distintas dietas y visitamos la segunda ciudad más grande de Serbia, Novi Sad, donde nos invitaron a un almuerzo vegano, tras el cual tuvimos tiempo libre para explorar. La culminación del proyecto fue la creación de nuestro pequeño libro de cocina: la elaboración de las recetas, un día entero cocinando platos adaptados a las distintas dietas y, por último, una sesión fotográfica de los platos bellamente decorados. Por supuesto, también tuvimos tiempo para otras actividades: equitación, un partido de voleibol, una batalla acuática (¡el tiempo era muy soleado!), una noche de cine, juegos de mesa, baile juntos… Para mí, fueron unas vacaciones de ensueño.
Os animo a participar en movilidades de educación no formal porque…
este es mi cuarto viaje de Erasmus y cada uno es único. Todavía no lo puedo creer cuántos recuerdos inolvidables se pueden crear en tan sólo unos días, ¡y con desconocidos! Las actividades están orientadas a la integración y al trabajo en grupo, por lo que esos desconocidos suelen convertirse en amigos durante años al cabo de una semana. Los intercambios juveniles son una oportunidad ideal no solo para conocer gente nueva, sino también sus tradiciones y costumbres. Y no hay que olvidar el curso acelerado de inglés, que acabas teniendo que utilizar en conversaciones cotidianas y no lo ves solo en un libro.
Nadia, 19 años, E+COOKBOOK=Equality, Intercambio juvenil, Mali Idos, Serbia
Cuando viajas lejos de casa, no siempre puedes predecir si tu destino cumplirá tus expectativas o si ocurrirá algo inesperado.
He participado en más de un intercambio, pero sin duda éste permanecerá en mi memoria durante mucho tiempo, porque lo más importante de todo son las personas con las que pasas el tiempo. Seis países socios participaron en el intercambio y cada uno se llevó un trozo de su mundo para compartirlo con los demás. Seis grupos de personas maravillosas con las que cada momento se convirtió en algo muy valioso. El tema del proyecto era la alimentación, especialmente la de las personas con necesidades dietéticas especiales. Aunque estaba familiarizado con el tema, adquirí nuevos conocimientos que espero poder llevar más lejos. Otro elemento importante de un buen intercambio es el lugar donde se vive. El proyecto tuvo lugar en el encantador pueblo de Mali Idos, en Serbia, en la granja «Katai Farm». El gran espacio, la abundancia de vegetación y animales, sin duda tuvieron un impacto positivo en mi bienestar. La comida en la granja también fue increíble, las mujeres que trabajaban en la cocina hicieron todo lo posible para que nadie pasara hambre, a pesar de las dietas a veces muy especializadas de los participantes. Me gustaría agradecer a la asociación LEVEL UP el apoyo que recibí antes, durante y después del proyecto, la asociación cumplió perfectamente con sus responsabilidades. Espero que cooperemos más en el futuro.
Os animo a participar en movilidades de educación no formal porque los proyectos te desarrollan en varios niveles, incluso en aquellos en los que no te das cuenta. Estar con gente comprometida, en un entorno seguro, te ofrece oportunidades increíbles para el autodescubrimiento.
Leon, 20 años, E+COOKBOOK=Equality, Intercambio juvenil, Mali Idos, Serbia
Mis últimos días de las vacaciones de verano de 2023 los pasé en un intercambio juvenil en Serbia.
Por supuesto, antes del viaje me preocupaban mis habilidades comunicativas en un idioma extranjero y las diferencias culturales, pero eso no me impidió aplicar. Desde hacía tiempo me interesaba la cocina y probar nuevos sabores, pero debido a mi intolerancia al gluten y a mi dieta vegetariana, tenía muchas restricciones a la hora de comer. Afortunadamente, decidí participar en este intercambio y todo cambió. Conocí a mucha gente de otros países, como la República Checa, Macedonia, Serbia, Hungría, Rumanía y Polonia. Gracias a ellos, aprendí cosas interesantes sobre sus países, y en las veladas culturales aprendí bailes tradicionales y comí mucha comida popular. Agradezco a la asociación Level Up por la oportunidad de participar en este proyecto. Obtuve mucha información valiosa sobre la comida y la preparación de comidas para personas con necesidades dietéticas especiales. Todos los días hicimos actividades en las que trabajé con diferentes personas, así que aprendí sobre su cultura, sus intereses y sus costumbres. Elaboramos nuestras propias recetas, planes de nutrición y mantuvimos debates. Durante una reunión con un nutricionista, todos estuvieron dispuestos a compartir sus experiencias y yo tuve la oportunidad de consultar mi dieta y mis hábitos alimentarios. Como todo el proyecto estaba dirigido a personas con dietas específicas, cada comida era personalizada. Gracias al viaje a Novi Sad, tuve la oportunidad de cenar en un restaurante vegano. Los platos tradicionales de las veladas culturales estaban siempre etiquetados para que todo el mundo supiera si el producto era adecuado para ellos. Como vegetariana y persona con intolerancia al gluten, siempre he tenido algo que comer, y es raro que coma fuera. En cuanto a mi preocupación por el inglés, me sorprendí positivamente. Con el tiempo, gané más confianza y rompí la barrera del idioma. ¡¡¡Las nuevas habilidades y los momentos inolvidables se quedarán conmigo para siempre!!!
Os animo a participar en movilidades de educación no formal, ya que es la mejor forma de aprender un idioma extranjero y la cultura de otros países. Combina diversión y aprendizaje. Antes del viaje, tuve mucho miedo de no ser capaz de comunicarme con los demás en un idioma extranjero. Resultó que me había subestimado. Todos los participantes se mostraron muy abiertos y nadie juzgó mis conocimientos lingüísticos. Al cabo de unos días, no sólo no tuve problemas para comunicarme, sino que empecé a pensar en inglés. Creamos recuerdos inolvidables y amistades indestructibles con los participantes.
Alicja, 16 años, E+COOKBOOK=Equality, Intercambio juvenil, Mali Idos, Serbia
